Föreläsning med Charles Dowding - Katrineholm
Välkommen till en inspirerande kväll med den engelske trädgårdsprofilen Charles Dowding
Är du de minsta intresserad av trädgård och odling så ska du se till att inte missa detta är ett "once in a lifetime" tillfälle att lyssna på Charles Dowding.
Vi på Oasen på Åsen har den stora äran att få anordna en kvällsföreläsning med en av våra stora inspirationskällor, den engelska trädgårdsprofilen Charles Dowding. Heldagskursen som hålls på gården blev fullbokad inom 24 timmar! Men det finns fortfarande platser kvar till kvällsföreläsningen i Katrineholm.
Under föreläsningen introducerar Charles principerna bakom No Dig i samband med grönsaksodling. Han kommer berätta om fördelar med att odla utan spade, täckodling och hur en levande jord gör att vi kan odla utan odlingsföljd.
Charles förklarar hur No Dig sparar tid, minskar ogräs och bygger upp jordens bördighet genom smart användning av kompost. Han delar med sig av försöksresultat och många års erfarenhet, och visar varför metoden inte bara är effektiv utan också givande för odlare på alla nivåer.
Oavsett om du är helt ny inom grönsaksodling eller redan odlar din egen mat, kommer den här föreläsningen att ge dig en stabil grund för att starta — eller finslipa — ditt arbete med No Dig.
Köp din biljett här:
https://www.eventbrite.se/e/kvallsforelasning-med-charles-dowding-katrineholm-tickets-1895124671909
Tänk på att antalet platser är begränsat, så vänta inte för länge med att köpa din biljett!
OBS! Föreläsningen är på engelska
Mer information om Charles och hans odlingar finner du på hans
hemsida: www.charlesdowding.co.uk
YouTube kanal: www.youtube.com/@CharlesDowding1nodig
Gårdsförsäljning på Smakgården i Hälleforsnäs, 13-14 september
Masterclass i bakning för hemmabagare med Johan Sörberg
Lär dig bakandets grunder av en av Sveriges mästerbagare – få en härlig skjuts framåt i ditt eget bakande!
Förutom att Johan är bagare och konditormästare har han startat flera bagerier, suttit i juryn i Bageri-VM och i TV programmet Hela Sverige Bakar. Ett antal böcker om bröd har han också hunnit med. Idag driver Johan bageriet Svartverkstan utanför Eskilstuna.
Kursen ger mycket kunskap, och du får plats för att ställa dina egna frågor.
Du får möjlighet att klämma, känna och lukta på degar och surdegar för att få tips och trix. Johan bakar bröden som du sedan får provsmaka.
Du får också lära dig;
Om olika mjölsorter och malningstekniker.
Att göra din egen surdeg från grunden av både råg och vetemjöl. Vi går även igenom skillnaden mellan surdeg och jäst, dess respektive egenskaper och hur de påverkar brödets näringsinnehåll.
Hur fermentering påverkar matsmältningen och frigör nyttiga mineraler, vilket gör ditt bröd lättare att smälta och mer näringsrikt.
Vi fokuserar på att verkligen förstå råvarorna och deras resa “från ax till limpa”. Du får lära dig hur du kan experimentera med olika mjölsorter. Tillsammans utforskar vi möjligheterna med fullkorn, utan att tumma på vare sig luftighet eller smakupplevelse.
Den här kursen vänder sig både till dig som tidigare inte bakat så mycket, och till dig som redan bakat en del men som vill lära dig grunderna ordentligt för att få ett bättre resultat.
Vi testar Warbro kvarns mjöl av vete, dinkel, enkorn och råg, både som siktat och fullkorn.
Har du frågor eller funderingar? Maila eller ring till Kerstin; kerstin@warbrokvarn.se 070-2598070
Plats; Kvarnsalen på Warbro kvarn, Linds gård i Sköldinge
Tid; söndag den 13 april kl 13 – 17. Eftermiddagsfika ingår med provsmakning av olika bakverk.
Kostnad; 950:-
Anmälan via warbrokvarn.se ”webbutiken” / evenemang. Anmälan är bindande
Max 20 deltagare – först till kvarn…
Stolta måltiden 2022 i Eskilstuna den 5 oktober!
Välkommen till en eftermiddag och kväll då vi lyfter och hyllar personer samt företag inom besöksnäringen och handeln i Eskilstuna. Platsen är Valvet, Kungsgatan 5 i Eskilstuna. Programmet börjar kl. 16.00.
Mer info: www.stoltamaltiden.se/program
Välkommen på gårdsförsäljning på Bryggeri Stenstugan
Välkommen på gårdsförsäljning under Aptitrundan höst!
Under Aptitrundan höst, 13-14 september så kommer vi ha gårdsförsäljning varje heltimme från 10-16 erbjuder vi verksamhetsvisning, provsmakning och gårdsförsäljning av våra alkoholhaltiga produkter. Gårdsförsäljningen sker i vårt destilleri.
Du kommer att få en verksamhetsvisning och kunna provsmaka våra produkter, kostanden är 50 kr per/person för verksamhetsvisningen och du betalar på plats. Vi har också en provsmaknings bar där du kan köpa provsmak av våra produkter.
Efter provningen har du möjlighet att köpa med dig våra produkter hem.Välkomna // Kent med personal
