Lokal mat i offentliga kök

Tillsammans med våra sörmländska matföretag ska vi bygga ett digitalt verktyg för att möjliggöra affärer mellan lokala primärproducenter/förädlare och offentlig sektor.

Den tekniska kompetensen och byggandet av den digitala lösningen görs av företaget bakom tjänsten FarmUp och vi samverkar även med Eskilstuna, Gnesta och Strängnäs kommun i projektet.

Utifrån de lokala matföretagens vilja att sälja mer av sina produkter till offentlig sektor har vi drivit det undersökande Leaderprojktet Lager och logistik – lösningar för mer lokal mat. Insikterna ur det arbetet kommer nu att omvandlas i praktiken när vi bygger ett digitalt verktyg som både relationsbyggande och möjliggör affärer.

Projektet ska slutrapporteras december 2024. Fler kommuner än de som deltar i projektet ska kunna ansluta sig efter att projektet är genomfört och verktyget byggt.

Sörmlands Matkluster driver projektet Lokal mat i offentliga kök med stöd från Leader Södermanland, Jordbruksverket och Europeiska jordbruksfonden för landsbygdsutveckling.

Vid frågor, kontakta projektledare Jenny Gullstrand