Offentlig sektor

Sörmlands Matkluster arbetar nära offentlig sektor i flera frågor. Gröna näringar, lokal mat i offentliga kök, livsmedelsberedskap och besöksnäringen är frågor där vi utvecklar nya lösningar och skapar aktivitet.

2024 fördjupades samverkan med Region Sörmland då regionen utsåg Sörmlands Matkluster som nyckelaktör inom primärproduktion, förädling och besöksnäring kopplat till lokal mat. Vi samverkar där med andra nyckelaktörer som Agro Sörmland och STUA.

Nu  driver vi projektet Strukturell Innovation för mer lokal mat som är ett treårigt utvecklingsprojekt som genomförs med stöd av Region Södermanland, Tillväxtverket och Europeiska regionala utvecklingsfonden.

 

Matfester, besöknäringsstråk och matmarknader

Vi samverkar med destinationsbolag och kommunala turistbyråer kring aktiviteter som Aptitrundan, Korv & Brödrundan, Sörmländska matfestivaler och marknader. Här kan vi synliggöra er kommun och sätta måltidsturismen på kartan.
Vill du veta mer? Kontakta projektledare Rocco Gustafsson

 

Närmast – ett verktyg där offentliga kök kan handla lokal mat

Vi har tillsammans med kommunerna Eskilstuna, Strängnäs och Gnesta, lokala matföretagare och teknikutvecklarna bakom FarmUp utvecklat och lanserat det digitala verktyget Närmast som underlättar affärer mellan offentlig sektor och lokala matproducenter.

I Närmast kan kommunerna handla lokal mat från producenter i sin närhet. Man kan se lagersaldo, allegener och annat som är viktigt för beställaren i köken. I Närmast kan man ladda upp och synliggöra avtal så det blir tydligt för köken vad man kan handla och måltidsplanerare kan komma i kontakt med nya producenter och hitta nya råvaror och produkter i närområdet. www.närmast.se

De lokala producenterna De lägger upp sina produkter med bilder och information om gården, produkter, recept m.m. Information om maten som serveras kan skrivas ut i skolan och presenteras i matsalen.
Är er kommun intresserad av att börja använda Närmast? Kontakta oss här

Utvecklingen av Närmast har skett i projektet Lokal mat i offentliga kök med stöd från Leader Södermanland, Jordbruksverket och Europeiska jordbruksfonden för landsbygdsutveckling. Läs mer om projektet.

 

Samverkan, livsmedelsbredskap och gröna näringar

I Sörmland Matkluster finns kunskap om lokal mat och vi har nära kontakt med matföretagen. Vi kan vara behjälpliga i strategiska frågor och hjälpa er att skapa aktiviteter som främjar både utvecklingen av gröna näringar i er kommun och besöksnäringen.

Vi driver projektet Strukturell Innovation för mer lokal mat som är ett treårigt utvecklingsprojekt som genomförs med stöd av Region Södermanland, Tillväxtverket och Europeiska regionala utvecklingsfonden.

I projektet skapas samverkan mellan företag, aktörer och offentlig sektor och vi bygger nya långsiktigt hållbara arbetssätt som skapar förutsättningar för ökat matproduktion, förädling och måltidsupplevelser i Sörmland.

Läs mer om projektet.