Inbjudan till årsmöte 2023 - medlemmar i Sörmlands Matkluster
Till alla medlemmar i Sörmlands Matkluster Ekonomisk Förening:
Inbjudan till årsmöte 2023
Program för Årsmötet
Datum: 23 Mars klockan 16.30
Plats: Öster Malma, 611 91 Nyköping
16.30 Sörmlands Matklusters ordförande Roger Tiefensee hälsar välkommen!
Aktuellt från Matklustret, vi berättar om nya projekt och vilket nytta du kan ha av dessa. Rapport från styrelsen och deras arbete och utvecklingen av Sörmlands matkluster. Alla matfester och evenemang presenteras som ett årshjul. Plus lite annat kul.
17.30 Vad gör Eldrimner som gynnar mathantverkare? Anna Berglund berättar om Eldrimner – Nationellt centrum för mathantverk och hur de jobbar med en aktuell kampanj, med rådgivning, med regelkrångel och SM i Mathantverk.
18.00 Årsmötesförhandlingar
19.00 Middag på Öster Malma till självkostnadspris, en härlig buffé med kallskuret (vilt) och sallader, bröd och tillbehör. Pris 200 kr per person. Senaste anmälning till middagen 16 mars!
Varmt välkomna hälsar styrelsen i Sörmlands Matkluster!
________________________________________________________________________________________
I anslutning till årsmötet arrangerar Eldrimner ”En Mathantverksdag i smakens tecken” på Öster Malma. Eldrimner är Nationellt resurscenter för Mathantverk. Missa inte det! Läs det bifogade programmet och anmäl dig om du vill delta i deras program innan vårt möte.
OBS! MISSA INTE!
MATHANTVERKSDAG i SÖRMLAND MED ELDRIMNER - MATHANTVERKETS SMAKPOTENTIAL
PROGRAM
09.00 Fika och incheckning
09.30 Presentation av deltagare. Nytt och aktuellt från Eldrimner.
10.00 Om att prova ostar, föredrag. Att lägga upp en provning.
10.30 Ostprovning med mejerist. Vi provar ett par ostar i kombination med dryck.
11.45 Mathantverkslunch – sopplunch och mathantverksprodukter.
13.00 Sensorik och beskrivningar. Vad är sensorik? Hur kan vi använda sensoriskt språk?
Att uppleva och beskriva mathantverkets egenskaper.
13.45 Smakverkstad med några olika mathantverksprodukter. Presentation, provning, diskussion.
15.00 Kaffepaus med diskussion - hur kan metoderna användas och utvecklas?
15.25 Avslutning. Sammanfattning av dagen
16.00 Slut på dagen
(16.30 Börjar Sörmlands matklusters årsmöte)
DATUM 23 mars 2023
PLATS Öster Malma, Nyköping, Sörmlands län
PRIS 500 kr inkl moms, inkl. lunch och fika ANMÄLAN Senast 6 mars via eldrimner.com INFORMATION Anna Berglund, anna@eldrimner.com
ANMÄL DIG HÄR: https://www.eldrimner.com/mathantverksdagar/54843.mathantverkets_smakpotential.html
MEDLEMSMÖTE FÖR SÖRMLANDS MATKLUSTER MÅNDAG 14/11
MEDLEMSMÖTE FÖR SÖRMLANDS MATKLUSTER MED MIDDAG!
Måndagen den 14 november, kl. 16.30 – 21.00 | Grytsbergs Säteri utanför Stjärnhov.
Höstmöte och middag med sörmländska smaker, 250 kr per person. Om du endast vill delta i mötet och inte äta middag så anger du det i anmälan. Sista anmälningsdag onsdag den 9/11.
PROGRAM
16.30 Samling utomhus. Vi bjuds på varm dryck vid ankomst. Erik Olofsson, VD Grytsbergs Säteri berättar om verksamheten och visar oss runt.
17.15 Fika och höstmöte i katedralen.
Agendan för mötet
- Roger Tiefensee, ordförande hälsar välkomna
- Återkoppling från Sörmlands Matmöte i Hälleforsnäs
- Presentation av nya projekt
- Gemensamma övningar för framtidens Matkluster
Mötet avslutas med en trevlig middag i stora festsalen. Det serveras varmrätt med sörmländsk prägel och måltidsdryck ingår.
Pris 250 kr per person betalas på plats. Bar med vin och öl finns för den som önskar.
Anmäl dig senast den 9 november
Vid frågor kontakta projektledare Charlotta André, info@charlottaconsulting.se, tel 0735177790
Mer om Grytsberg Säteri kan ni läsa här: www.grytsberg.se
Varmt välkommen till höstens medlemsmöte hälsar styrelsen!
