Pruneller
Omogna plommon som fermenterats och picklats i en balanserad ättikslag. Plommonen har en fantastisk krispig textur utan kärna. Vann guld i öppna SM i Mathantverk 2018!
Den här produkten säljs endast genom en extern webbplats. Genom att klicka på knappen tas du till en annan webbplats i en ny flik.
Till produkten (Öppnas i en ny flik)Beskrivning
En innovation som vann guld i öppna SM i Mathantverk och är helt rätt i tiden. Bortgallrade, men räddade plommonkart omvandlade till läcker delikatess. Fermenterade, picklade i en balanserad ättikslag. Pruneller har en fruktig smak, fantastiskt krispig textur utan kärna. Som tillbehör till chark, meze eller till en svensk martini. Utmärkta i en Panzanella, italiensk brödsallad. Eller att strimla och strö över en mild fiskgratäng innan servering.
120 g och 600 g
Ingredienser: Plommon (70 g), havssalt, socker*, ättika*.
*ekologisk
Hållbarhet: Öppnad burk hållbar minst 1 månad i kylskåp.
Karaktär: Svenska ”oliver” med härlig krispig textur.
Fruktig smak med sälta, syra och sötma.
Passar till: Läckert tillbehör till svensk chark, ost och
andra nordiska smaker. Passar också bra i drinkar
eller att njuta av som de är
