Julknäcke – ett knäcke som smakar jul
Ett juligt smaksatt knäcke med kanel, ingefära och nejlikor, med smaker från olika frön.
Den här produkten säljs endast genom en extern webbplats. Genom att klicka på knappen tas du till en annan webbplats i en ny flik.
Till produkten (Öppnas i en ny flik)Beskrivning
Enligt gammal folktro är julens mat helig, främst julbrödet. Man ordnade förr med stora bak till julen, för brödet skulle räcka till både gårdens folk och byns fattiga. Råvarorna till bröd kom från olika sädesslag beroende på det lokala klimatet i olika delar av Sverige. Vete odlades med fördel i södra Sverige och längre norrut var korn och havre samt råg de vanligaste sädesslagen. Därför var vetemjöl en ingrediens som bara användes till högtidliga tillfällen i norra Sverige.
Precis som förr bakar vi vårt julknäcke enbart till jul. Det är bakat på dinkelmjöl (en gammal vetesort), fullkornsråg och korn samt julkryddorna kanel, ingefära och koriander. Prova en knäckebit med lite julskinka och senap. Kan det smaka mera jul?
Ingredienser: Stenmalda fullkornsmjöl av dinkel, råg och korn; solroskärnor, linfrö, sesamfrö, havssalt, kryddor
Näringsdeklaration 100g : Energi 1443 kJ/345 kcal; Fett 8 g (mättat fett 1 g); Kolhydrater 51 g (sockerarter 3 g); Protein 12 g; Salt 1,5 g
