Sörgården Måla

• Butik
• Chark
• Chutney
• Glass
• Gårds­försäljning
• Honung
• Kafé
• Marmelad & Sylt
• Mejeri och ägg
• Mjöl
• Olja
• Ost
• Skafferi
• Vilt
• Webbshop
• Ägg

Jag kokar marmelader såser, senap, ketchup och bakar gourmetknäcke, som jag började några år efter jag flyttade hit till Sörgården Måla sommaren 2004. Här fann jag mitt paradis i den vackra miljön vid Hjälmarens norra strand. Jag är en livsnjutare och hade sagt upp mig från min tjänst som säljare av IT-tjänster, för att i stället förverkliga mina drömmar…

I denna vackra och inspirerande miljö bestämde jag mig för att utveckla mitt starka intresse för av mat och matlagning – och goda smaker! Jag lärde mig tidigt att mat blir som godast om man använder produkter av högsta kvalitet.

På gården har jag ett litet plommonträd som gav mycket frukt, sommaren 2009 . Jag tog en del och lagade jag en plommonmarmelad efter ett recept i min gamla ärvda kokbok från tidigt 50-tal. Det blev min Julmarmelad och min första produkt och som jag fortfarande har kvar i sortimentet.
Inför julen skulle jag ut och pröva lyckan på några julmarknader, och jag bakade ett knäckebröd för att göra det lättare för kunderna att provsmaka marmeladen, det blev Hjälmareknäcke.

Det är nu 12 år sedan och sedan dess har jag tagit fram många, många fler produkter, inte bara marmelader utan även såser, senap, ketchup och dip m.m. Idag har jag en artikellista med ca 150 artiklar, och jag är hela tiden ute efter nya goda och unika smaker.

I dag säljer jag mina produkter i min gårdsbutik, webshop och till återförsäljare runt om i Sverige, Finland och Danmark.

Gårdsbutik & Trädgårdscafé – en utflykt värd en omväg

För 2015 år sedan öppnade jag min gårdsbutik, som till en början var enkel lagerförsäljning, sen har jag utvecklat den.

Min gårdsbutik ligger i ladan, som byggdes runt 1900, i det gamla svinstallet. Sortimentet är främst mina egna produkter, utöver det erbjuder jag ett urval främst lokalproducerade produkter men även en del andra småskaligt producerade produkter som jag själv tycker om och vill erbjuda mina kunder.

Sommaren 2020 öppnade jag ett sommarcafé i trädgården. Välkommen att stanna till vid Sörgårdens nyöppnade trädgårdscafé. Slå dig ner i det lummiga, gröna och få en ny dimension av sommaren. Här står bord och bänkar utplacerade på behörigt corona-avstånd mellan träden, hängmattan rör sig sakta i vinden och ängsblommor och perenner skapar färgklickar i grönskan. Här växer humlen hög bredvid libbstickan, äldre sorters rosor trängs med klarblå riddarsporrar vid hönsgården och i ett av växthusen brer tomatillon ut sig, ursprunget till våra tiders tomater.

Vårt sommarcafé bygger på att det skall vara enkelt men gott. Det bjuds nymalet och nybryggt kaffe med hembakat — kanelbullar, surdegsbaguette, bananbröd eller scones med valfri marmelad, pizza bulle med surkål. Här säljs också den välsmakande glassen, gjord på naturliga råvaror, från Grinda säteri i Malmköping.