Päronmarmelad med saffran – en gnistrande smaksymfoni

20kr

Gyllene som en gnistrande stjärna uppträder denna smaksymfoni. En välsmakande och vackert guldröd marmelad, söt och kryddig med tydlig smak av saffran och ett lätt sting av chili. En finmarmelad till ostbrickan, välsmakande och vackert gulröd. Smakar ljuvligt även till en kall viltpaj eller köttfärspaj.

Den här produkten säljs endast genom en extern webbplats. Genom att klicka på knappen tas du till en annan webbplats i en ny flik.

Till produkten (Öppnas i en ny flik)

Beskrivning

Gyllene som en gnistrande stjärna uppträder denna smaksymfoni. En välsmakande och vackert guldröd marmelad, söt och kryddig med tydlig smak av saffran och ett lätt sting av chili. En finmarmelad till ostbrickan, välsmakande och vackert gulröd. Smakar ljuvligt även till en kall viltpaj eller köttfärspaj.

Saffran, som kommer från pistillmärken i saffranskrokus, är den dyrbaraste av alla kryddor. Det krävs minst 100 000–150 000 krokusar, som måste plockas och rensas för hand, för att utvinna 1 kg torkad saffran. Det tidigaste omnämnandet av saffran är på sumeriska lertavlor från 4000-talet f.Kr. Saffran har också använts för färgning av textiler. Saffran har genom tiderna varit utsatt för förfalskningar, men vi använder oss av äkta saffran för den goda smaken och den vackra färgen skull.

Serverad på Nobelfesten 2017

Passar utmärkt till Gorgonzola, Brie, Stilton, pröva den gärna till en kall viltpaj eller köttfärspaj

Ingredienser:  Päron, rårörsocker, pektin, chili, saffran, citron 

Sörmlands Matkluster

Sörmlands Matkluster består av ett hundratal små företag som alla värnar den lokala sörmländska maten. Vi arbetar med kärlek, hantverk och passion för att producera och tillaga mat och dryck från Sörmlands lustgård.

Medlemssidor

Här samlar vi viktig information och nyheter för dig som är medlemsföretag i Sörmlands Matkluster.

För medlemmar

Anmäl dig till vårt nyhetsbrev

Prenumerera på vårt nyhetsbrev så håller vi dig uppdaterad med senaste nytt om matfester, producenter och aktiviteter i matlänet Sörmland.

Privacy Preference Center