Päronmarmelad med kakao nibs – en frisk smakupplevelse med kakao

Beskrivning

En underbar smakupplevelse, välsmakande päron och frisk limesmak, med diskret smak av kakao. En finmarmelad till ostbrickan, välsmakande och vacker.

Kakao nibs är bitar av kakaobönor, som kommer från Theobroma-kakaoträdet. För att göra nibs jäses bönorna först och torkas sedan innan de rostas och knäcks. Det som finns kvar efter att bönorna har knäckts är ett sprött skal, tillsammans med nacken. Skalet, som för övrigt kan användas för att göra te, tas bort genom en process som kallas vinnande. I bearbetning av bönor till barer males kakaobitar sedan till en pasta med socker och ibland mjölkpulver för att så småningom göra chokladkakor.

Det är dock också möjligt att äta dessa krispiga nibs i sin renaste form innan de omvandlas till choklad. I själva verket, precis som choklad, har spetsar visat sig ha enorma hälsofördelar.

Trots sin lilla storlek är nibsen fyllda med näringsämnen som är viktiga för en sund kropp och själ

Magnesium är ett av de många mineraler som ofta saknas i våra dagliga dieter. Men bara 28 gram spetsar som läggs till morgonfrukosten ger dig nästan en tredjedel av ditt dagliga rekommenderade intag.
Koppar och järn behövs för att producera röda blodkroppar som förser kroppen med syre. Medan zink är ett viktigt mineral som människokroppen varken kan tillverka eller lagra. Zink är avgörande för celltillväxt, DNA-syntes, sårläkning, immunfunktion och många fler.
Alla dessa näringsämnen är dolda inne i kakaonibsen, men de många hälsofördelarna slutar inte där.

Passar utmärkt till Cheddar, Färskost, Manchego, Danbo, Gorgonzola, Brie, Stilton, kall köttfärspaj

Ingredienser:  Päron*(46%), rårörsocker*(26%), äpple*, lime*, citron*, kakao nibs*, pektin (*Ekologiska råvaror)