Lokal mat i offentliga kök

Tillsammans med våra sörmländska matföretag bygger vi ett digitalt verktyg för att möjliggöra affärer mellan lokala primärproducenter/förädlare och offentlig sektor.

Den tekniska kompetensen och byggandet av den digitala lösningen görs av företaget bakom tjänsten FarmUp och vi samverkar även med Eskilstuna, Gnesta och Strängnäs kommun i projektet.

Utifrån de lokala matföretagens vilja att sälja mer av sina produkter till offentlig sektor har vi drivit det undersökande Leaderprojktet Lager och logistik – lösningar för mer lokal mat. Insikterna ur det arbetet omvandlas nu i praktiken när vi bygger ett digitalt verktyg som både möjliggör relationsbyggande och affärer.

Projektet startades i slutet av 2023 och pågår fram till och med 31 december 2024. Fler kommuner än de som deltar i projektet ska kunna ansluta sig efter att projektet är genomfört och verktyget är byggt.

Är du matproducent i Sörmland och vill sälja till offentlig sektor?
De sörmländska kommunerna vill gärna köpa mer lokal mat, och vi välkomnar fler matföretag att delta i projektet, stora som små.

Under hösten 2024 fyller vi plattformen med lokala matvaror, och vi hjälper ditt företag att komma igång. Varje matproducent får möjlighet att presentera sitt företag och sina produkter på ett bra sätt, och du väljer själv vilket sortiment och vilken mängd du vill sälja i verktyget.

Nu kan du skapa konto och registrera ditt företag och dina varor här: Lokal mat i offentliga kök – inloggning för producenter

Här hittar du en lathund för producenter, och du kan också titta på ett digitalt seminarium från 25 november då vi visade hur verktyget fungerar.

Hör av dig till projektledare Jenny Gullstrand för en demo av verktyget och en diskussion om hur vi kan hjälpa dig att sälja dina matprodukter!

Är er kommun intresserade av att köpa in lokal mat via en enkel plattform?
Vi bygger verktyget i samarbete med Eskilstuna, Strängnäs och Gnesta kommuner och anpassar det för både mindre och större kommuner.

I verktyget kommer man att kunna sortera på olika matkategorier, söka efter specifika råvaror och se på en karta var maten kommer ifrån. Leverans av lokal mat kommer att ske en bestämd dag varje vecka. Via ett lagersaldo ser vi till att produkterna som finns i verktyget också kan levereras som planerat. I verktyget skapas en order till respektive leverantör, och man kan enkelt se sin orderstatus.

Hör av er till projektledare Jenny Gullstrand för att få höra mer om projektet och om det skulle vara möjligt att handla sörmländsk mat i din kommun!

 

För att underlätta för lokala matproducenter att sälja till offentlig sektor har vi tagit fram en ordlista för offentlig upphandling som går igenom förfarandet vid upphandling och förklarar krångliga ord.

Sörmlands Matkluster driver projektet Lokal mat i offentliga kök med stöd från Leader Södermanland, Jordbruksverket och Europeiska jordbruksfonden för landsbygdsutveckling.

Vid frågor, kontakta projektledare Jenny Gullstrand