Kan själv! Och som han kan.
Gustav Öhman kör solo på Taxinge krog. Mot detta skulle han nog protestera högst bestämt. Vad vore han utan sin fjällko-uppfödare, Per Vidlunds fisk, vinmakare som biodynamiska serben Oskar Maurer och järnabaserade odlargänget Under tallarna? Och från ett inramat foto på toa håller ju Keith ”Jag lagade lämpligt nog paella på Stortorget i Gamla Stan” Floyd ett vakande öga över verksamheten. Eller är den reverensen öhmansk ironi? Alltnog, vi är åtta personer fördelade på tre sällskap runt det stora askbordet och introt blir ett glas ekfatslagrad cider från närbelägna Pomologik.
Läs resten av artikeln ”Gastronomisk enmansorkester med absolut gehör” från White Guide HÄR!