Gårdshuset i Tuna
GÅRDSHUSET SELAÖN
Sommar på Selaön
Gräset vajar i vinden, jasmin och vildrosor blommar i vår trädgård, äpplen och päron har satt kart, i träden tävlar rödstjärten och den svartvita flugsnapparen om vem som sjunger starkast, sommaren är här!
Välkommen till kommande arrangemang i Gårdshuset!
Sommarmåltider i Gårdshuset i Tuna
Under sommaren väntar 6 stycken Sommarmåltider i Gårdshuset i Tuna. Passa på att boka din plats redan nu, platserna runt vårt matbord brukar vara åtråvärda.
Vill du boka hela bordet för 8-10p med ett liknande tema är du välkommen med en förfrågan.
10 juli, 19.00 Pizza, Pasta & Polenta
Vi tar avstamp i tre italienska klassiker men lagar på sörmländska råvaror.
17 juli, 19.00 Vive la France
En hyllning till fransk gastronomi, utifrån våra egna erfarenheter
24 juli, 19.00 Vilt från våra skogar och hagar
Med ursprung ur det sörmländska landskapet, lagar vi på vilt från Selaön.
31 juli, 19.00 Italiensk bonna´mat No.1
Med rötter i italiensk tradition lagar vi på sörmländsk vara
7 aug, 19.00 Skördetid – högsommartid
När naturens ymnighetshorn svämmar över…
21 aug, 19.00 Italiensk bonna´mat No.2
Med rötter i italiensk tradition lagar vi på sörmländsk vara
Vill du boka hela bordet för 8-10p med ett liknande tema är du välkommen med en förfrågan.
Vi fortsätter att varje torsdag tillverka vår hantverkspasta från Pastabruket.
Ta chansen att beställa färsk pasta inför varje torsdag. På Pastabruket gör vi pasta på vårt sätt – efter italiensk tradition, långsamt och med respekt för råvaran. Spannmålen mals till mjöl hos småskaliga kvarnar. Pastadegen knådas varsamt. Inget krångel, inga tillsatser. Bara mjöl, vatten, och tid.
Gårdshuset Selaön AB är ett litet aktiebolag, som ägs av Patrik & Anna-Lena Arneke, med säte på Selaön i Stallarholmen.
I företaget lägger vi fokus på mat, gastronomi och upplevelser här på Selaön och arbetar med att utveckla vår absoluta närmiljö. Vi arbetar i mycket liten skala med bla äppelodling, bin och höns.
Allt runt husknuten.
Gårdshuset i Tuna, vår ”Hemma hos”- restaurang med 10 platser
Torpet i Tuna, Torp med fyra bäddar, kök, vardagsrum och badrum som vi hyr ut till korttidsboende under hela året samt ett litet Gårdshus med kök och matsal där vi arrangerar mindre arrangemang och ”hemma hos”- måltider för upp till 10 personer.
Patrik är också ansvarig och driver tillsammans med Tobias Andersson köks- & restaurangverksamheten Gårdshuset på Äleby Gård under perioden 1 sept till 31 maj.
Tillsammans med familjen Högfeldt på Äleby Gård arrangeras jaktarrangemang, konferenser, matlagningsaktiviteter, måltider, fester och kalas. Matsalen på Äleby Gård tar emot sällskap på 12-80 gäster. Verksamheten Gårdshuset på Äleby, som ligger längst ut på nordöstra Selaön, bygger på småskalighet och närhet till gårdens natur och sörmländsk gastronomi. Verksamheten är öppen på förfrågan.
På Äleby finns enklare boende med upp till 35 bäddar. Från Äleby Gård gör vi också Catering för avhämtning till större och mindre sällskap.
Patrik & Anna-Lena är utbildade sommelierer och arrangerar gärna aktiviteter och måltider i nära samklang med noga utvalda drycker.
Patrik är en av ”Tre Kockar i Sörmland” och gör tillsammans med Lasse Dahlén & Maria Printz diverse gastronomiska arrangemang och kalas, både på plats på Äleby Gård och Kalas på låda för avhämtning.
Tobias Andersson är i Sörmland en mycket välkänd kock som under många år drivit Edsbacka Bistro i Strängnäs
Kontakta
Gårdshuset i Tuna
TUNA KORSGÅRD 1
645 97 Stallarholmen
59.375088828488, 17.254906224994
Se karta
Etiketter
Tjänster
Måltid, kalas och konferns för 4-10 personer
Gårdshuset i Tuna är en ”hemmahosrestaurang” utvecklad av Patrik Arneke för det lilla arrangemanget för…
Konsultation Restaurang
Uppbyggandet av restaurangkoncept är en omfattande process. Jag hjälper till med konsultationer kring restaurang, matsal,…
Produktfotografering
Jag hjälper till med fotouppdrag efter önskemål. Fotografering kan ske på plats hos dig som…
Vinkunskap, Provningar och Konsultationer
Vinprovningar för personal eller gäster. Upplägget kan vara som utbildning för restaurangpersonal eller som en…
