Konsultation Restaurang

Uppbyggandet av restaurangkoncept är en omfattande process. Jag hjälper till med konsultationer kring restaurang, matsal, menyskrivning och val av råvaror, köksutrustning och lokal. Med bred erfarenhet från hotell, restaurang, konferens, storkök, festvåning och catering lägger vi upp konsultationen tillsammans efter era behov. Jag har specialkunskaper i fransk-svenska köket, italienska köket, bröllop och fest, menyskrivning och recept, arbete med lokala råvaror från jord till bord, matlagning kring fisk, vilt och säsongsanpassade menyer kring våra svenska högtider. Välkommen för ett förutsättningslöst samtal kring behov och önskemål.