Stallarholmen

Äleby Gård

Påskcatering Lördagen 11 april. kl 10-12

Vi packar din Sörmländska påsklåda med lokal mat. Vårens första primörer, fisk & kött, salt & sött. #supportyourlocals

Gårdsmåltid Söndagen 12 April kl 12.00

Lammungar, primörer, äggmålning, skott & gott, käka ute, påskfika, grill, rök, viltkött, keramik, lokal öl, cider och påskmust!

Våra Påsklådor…är fulla av kärleksfullt tillagad lokal säsongsmat.

Lilla Påsklådan är lagom för 2-3 p.  Kostar 975 kr

Stora Påsklådan räcker gott till 5-6 p.  Kostar 1575 kr

  • Patriks ramslökssill
  • Slarvsylta på glad gris
  • Älebys rökta viltwurst
  • Vårens potatissallad med sherryvinägrette och gräslök
  • Hjortköttbullar
  • Lammprinskorvar från Köttbutiken Millert & Dahlén
  • Lasses viltpaté med vinbärscumberlandsås
  • Ett kokt ekoägg/person att måla
  • Nässelsoppa med krämkokt vaktelägg från Överselö
  • Tunnskuren rökt dovhjortstek
  • Skott & Gott från Hornuddens Trädgård
  • Paj på lagrade sörmländska ostar
  • Marias fänkålsknäcke
  • Marsipanklädd påsktårtbit med lemon curd & vaniljkokt rabarber
  • Mörk Påsktryffel

Lådorna beställs senast 7/4 via mejl: flerakalas@gmail.com

Lådorna hämtas och betalas med kort eller swish lördag 11/4 Påskafton mellan 10-12 på Äleby. Beställda ej avhämtade lådor faktureras i efterhand. Utkörning kan på förfrågan ordnas inom kommunen till en kostnad av 100 kr.

”Audi Vocem Naturae ”Hör naturens röst”

Med detta talesätt hälsar vi er välkomna till Äleby. Ett Äleby som lever och verkar på just det sättet, vi lyssnar på naturen. Vi eftersträvar att ge er en upplevelse i form av en matupplevelse med viltkött från vår Viltbod. En dags eller en kvälls aktiv matlagning. En helgs avkoppling i naturskön miljö i något av våra hus eller en jaktupplevelse i våra viltrika marker.

Det ska vara avkopplande att vara på Äleby. Vi erbjuder tysthet och äkta avskildhet endast 9 mil från Stockholm. De 9 milen avslutas med 1 mils återvändsgränd innan Äleby visar sig på en kulle vid Mälarens strand. Vattnet, skogen, åkrarna och mängden vilt gör Äleby till en oas för stressade själar!

Äleby Gård drivs idag av 3:e generationen Högfeldt, Jacob och Therese. Äleby bedriver viltbruk på de nästan 900 hektaren mark vilket ger en artrik, levande och vacker natur där fina råvaror skapas.

Äleby Gård tar emot förbokade sällskap om minst 10 personer och max 80 personer. Äleby lever, vi arrangerar allt ifrån jakter till bröllop, matlagningsaktiviteter och viltmiddagar med strävan att våra gäster ska känna sig som hemma.

I vår gårdsbutik finner ni hjortkött, vildsvinskött, vildand, honung, viltfond och mycket mer. Utöver viltköttet är vi även återförsäljare av SLAM-design.

Butiken är öppen fredagar 11-17 samt lördagar 11-15. Vi bjuder gärna på ett recept, en pratstund eller en rundtur vid ert besök.

Lyssna på naturens röst och upplev naturens smak ni också!

Med känsla för helheten erbjuder Äleby: Viltkött. Trädgårdsodling. Gårdsbutik. Aktiv matlagning. Bröllop. Konferenser. Restaurang

Kontakta

Äleby Gård
Äleby gård, Herrgården
645 97 Stallarholmen
59.4243928, 17.2511793
Se karta

Köp

Här hittar du information om var och hur du kan köpa våra produkter.

Våra produkter