Frankly Foods gästar Svart/verkstan 7 mars

• Chark
• Vilt

Frankly’s motto är ”ärlig gourmetkorv”. För oss på Frankly innebär det att vi gör vårt yttersta för att göra en simpel korv till en riktig smaksensation.

Våra korvar innehåller bra kött och vi använder oss av olika köttslag men som alltid kommer från uppfödare som har samma höga krav på djurvälfärd som vi. Därtill försöker vi använda viltkött i så hög utsträckning som möjligt. På senare tid har vi även början utveckla fermenterade korvar med svenska gryn i en satsning att ta in den svenska korvhistorien i framtiden.

Vi tar korvhantverket till den högsta möjliga nivån genom att använda hela ekologiska kryddor som rostas och mals i samband med tillverkningen. Det gör vi för att vi har hög respekt för vår viktigaste råvara, köttet.

Att vi strävar mot ärlighet handlar främst om att vi vill kunna vara transparenta med allt som rör våra produkter. Alltifrån var köttet kommer ifrån och vilka delar på djuret vi har använt för en specifik produkt.

Vi tror inte att dålig korv har framtiden för sig, därför satsar vi på korv av riktigt hög kvalitet som är värd att betala lite extra för. Slutresultatet är riktigt goda korvar, som inte lämnar någon dålig eftersmak.