Elisabeths Konfektyr och Praliner

• Butik
• Praliner

Jag skapar praliner och chokladkakor för hand av färsk grädde, smör och choklad av högsta kvalitet. Dessutom gör jag konfektyr, som t ex fudge och marmelad. Det är viktigt för mig att det jag gör både ser vackert ut och smakar underbart.
All produktion görs i mitt chocolaterie på Östra Storgatan 9 i Nyköping där jag också har min butik.

Provningar

Ordna en egen provning hemma med kompisgänget eller på arbetet med jobbarkompisarna!

Chokladprovning

Intresset för kvalitetschoklad blir allt större. Och när man en gång har upplevt skillnaden, kan man verkligen förstå varför. Choklad har odlats sedan 600-talet, men det skulle ta ända till mitten av 1800-talet innan man började göra choklad så som vi känner den idag. Kakaohalten spelar stor roll för smaken, men det gör också vilken typ av kakaobönor som används och var de har vuxit.

Under provningen får vi lära oss mer om chokladens historia och hur man gör choklad. Sedan kastar vi oss över provsmakningen där vi jämför choklad gjord av olika kakaobönor från olika tillverkare och lär oss skillnaden mellan vit, ljus och mörk choklad.