Black Garlic 1 st

49kr

Black garlic är en helt vanlig vitlök som har förändrats i både smak och utseende genom en process som kallas för maillardreaktion. Den har en fyllig och söt smak med en liten underton av vitlök som lyfter din matlagning till nya höjder.

Förenklat beskrivet, placeras vitlöken i en speciell patenterad ugn under 3 veckor. Därefter torkas den under en vecka. Processen förändrar vitlöken både i smak, färg och konsistens. Den typiska starka vitlökssmaken och doft är borta och har ersatts med en mellassmakande, söt, balsamvinäger karaktär. Som närmast kan liknas vid umami, “den femte smaken”.

Black Garlic är helt svart och har en geleaktig konsistens. Den ger en helt unik smakupplevelse – som förhöjer de befintliga ingredienserna och ger en ny dimension till din matlagning. Detta oavsett om det är köttfärs, fisk, grillat, bröd eller glass som står på menyn.

Ett gott recept på en Black Garlic följer med ditt paket.
Smaklig måltid!

Förvaras svalt och i lufttät burk eller påse. Använd inom 12 månader.

Den här produkten säljs endast genom en extern webbplats. Genom att klicka på knappen tas du till en annan webbplats i en ny flik.

Till produkten (Öppnas i en ny flik)

Kategori Tagg ProducentHardö Kultur AB

Beskrivning

Black garlic är en helt vanlig vitlök som har förändrats i både smak och utseende genom en process som kallas för maillardreaktion. Den har en fyllig och söt smak med en liten underton av vitlök som lyfter din matlagning till nya höjder.

Förenklat beskrivet, placeras vitlöken i en speciell patenterad ugn under 3 veckor. Därefter torkas den under en vecka. Processen förändrar vitlöken både i smak, färg och konsistens. Den typiska starka vitlökssmaken och doft är borta och har ersatts med en mellassmakande, söt, balsamvinäger karaktär. Som närmast kan liknas vid umami, “den femte smaken”.

Black Garlic är helt svart och har en geleaktig konsistens. Den ger en helt unik smakupplevelse – som förhöjer de befintliga ingredienserna och ger en ny dimension till din matlagning. Detta oavsett om det är köttfärs, fisk, grillat, bröd eller glass som står på menyn.

Ett gott recept på en Black Garlic följer med ditt paket.
Smaklig måltid!

Förvaras svalt och i lufttät burk eller påse. Använd inom 12 månader.

  • PRODUKTINFORMATION: Black Garlic ca 40 gram. Förvaras svalt och i lufttät burk eller påse. Använd inom 12 månader.

  • FRAKTINFORMATION: Denna produkt levereras genom vår fraktpartner PostNord.

Anmäl dig till vårt nyhetsbrev

Prenumerera på vårt nyhetsbrev så håller vi dig uppdaterad med senaste nytt om matfester, producenter och aktiviteter i matlänet Sörmland.

Sörmlands Matkluster består av ett hundratal små företag som alla värnar den lokala sörmländska maten. Vi arbetar med kärlek, hantverk och passion för att producera och tillaga mat och dryck från Sörmlands lustgård.

Privacy Preference Center