Oxelösund

Kila Chili

Kila Chili startade våren 2024 då jag lät bygga ett växthus i sörmländska Kiladalen. Under sommaren har ett 20-tal olika chilisorter samsats häri tillsammans med tomater, paprikor, meloner, gurkor och squash. Den rika och färggranna skörden, som hämtat sin kraft och smak från den böljande vackra Kiladalen, har inspirerat mig till att utforska chilins toner i allehanda förädlade produkter: Marmelader, mos, gélé, chutneys, chilisåser, fermenterat och torkat. Äpplen, rönnbär och andra råvaror som jag inte själv odlar, hämtar jag hos snälla grannar med överbliven skörd. Eller så plockar jag från skogens skafferi.

Kila Chili erbjuder ett sakta växande sortiment av förädlade produkter med en lätt spännande hetta som framställs med tid, kärlek och sensibilitet.

Om du vill odla din chili själv, finns det fröer till försäljning inkl. goda råd om hur du lyckas för att få en stor och smakrik skörd. Färdiga plantor med blommor och frukter säljs även under hela sommaren.

Försäljning sker på lokala marknader samt i webbutiken.

Kontakta

Kila Chili
Motorbåtsvägen 2
613 35 Oxelösund
58.6617566, 17.0905257
Se karta